Listi peteršilja, gladki. / 1 kg

Peteršilj

Peteršilj je nadzemni del vrtnega peteršilja. Peteršilj se uporablja kot zdravilno zelišče in tudi kot začimba za jedi. To zelišče lahko uporabite kot svež izdelek ali kot posušeno rastlino. Peteršilj ima visok delež aktivnih snovi (mineralov, vitaminov, vlaknin, beljakovin itd.), ki močno povečajo človekovo vitalnost in zdravje. To na videz običajno zelišče ima ogromen delež hranil, ki imajo vse pozitivne učinke na prebavo, imunost, izločanje in celoten organizem nasploh.

Sušen ali svež peteršilj lahko preprosto dodate različnim jedem in s tem boste dopolnili potrebna hranila, ki pozitivno vplivajo na zdravje. Peteršilj je primeren za juhe, omake, namaze, testenine, priloge, zelenjavne solate, meso ali kot peteršiljev čaj.

Peteršilj (lat. Petrosellinum Crispum) – družina korenčkov

Kaj vsebuje peteršilj – aktivne sestavine

Voda, beljakovine, ogljikovi hidrati, vlaknine, maščobe, železo, cink, baker, kalcij, kalij, fosfor, magnezij, selen, natrij, mangan, omega 3, omega 6 kisline, vitamini A, B, C, E, K, beta-karoten, lutein, folna kislina, pantotenska kislina

Peteršilj – učinki na zdravje

Močna podpora obrambnim silam telesa

Zaščita celic pred rastjo raka

Regeneracija in podpora rasti celic

Močni antiseptični učinki

Odpravlja vnetja in okužbe

Močni antibiotični učinki

Odpravlja vročino in mrzlico

Razstrupljanje telesa

Podpora prebavi – izločanje žolča

Diuretični učinki – odvajanje odvečne vode iz telesa

Čiščenje ledvic in sečil

Podpira trdnost kosti

Preprečevanje Osteoporoza

Preprečevanje raka

Preprečevanje srčno-žilnih bolezni

Preprečevanje napenjanja

Preprečevanje bolezni ledvic in sečil

Uravnava neredne menstruacije

slika peteršiljevega lista

Hranilna vrednost – peteršilj (100 g)

KJ – 138,6 Kcal – 33 Beljakovine – 3,25 g Ogljikovi hidrati – 5,3 g

Vlaknine – 3,9 g Maščobe – 1,1 g Voda – 86 g

Peteršiljev list vsebuje minerale – 100 g

Železo 6,9 mg Cink 1,4 mg

Kalcij 144 mg Baker 0,25 mg

Magnezij 53 mg Omega 3 kisline 10 mg

Fosfor 55 mg Omega 6 kisline 130 mg

Kalij 570 mg Natrij 60 mg

Selen 0,15 µg Mangan 0,35 mg

Peteršilj vsebuje vitamine – 100 g

Vitamin A 8.200 IU Vitamin E 0,9 ug

Vitamin B1 0,15 mg Vitamin K 1.600 ug

Vitamin B2 0,19 mg Beta-karoten 5.010 ug

Vitamin B3 1,8 mg Lutein 5.330 ug

Vitamin B6 0,2 mg Pantotenska kislina 0,6 mg

Vitamin C 140 mg Folna kislina 145 ug

Kje raste peteršilj in kateri deli se nabirajo

Peteršilj je nezahtevna dvoletna rastlina, ki lahko raste na vsakem vrtu. Nima visokih zahtev glede rasti. Nadzemni del peteršilja se uporablja kot peteršiljevi listi, korenina peteršilja pa kot sama zelenjava za juhe in podobno.

Vse informacije o peteršilju najdete tukaj - kliknite tukaj.

Uporaba peteršilja v praksi

Svež peteršilj se uporablja kot začimba in zdravilno zelišče. Svež peteršilj lahko shranite tako, da ga daste v zamrzovalnik in ga kadar koli potrebujete, vzamete ven in uporabite. Če želite, lahko svež peteršilj razprostrete po papirju in ga postavite v temen prostor. Posuši se naravno in ga nato lahko uporabite kjer koli. Peteršilj je primeren za juho, omako, namaz, testenine, okras, zelenjavne solate, k mesu ali kot peteršiljev čaj. Cena na kg 7 € z DDV.