Mleta pekoča paprika 30 g, Thymos-Marco Polo. 0,35 € z DDV

Mleta pekoča paprika 30 g, Thymos-Marco Polo

Začimbe. Rdeča paprika (latinsko Capsicum annuum)

Poper izvira iz Srednje in Južne Amerike ter Karibov. Rastlino so na Karibih gojili tisočletja, preden so jih osvojili Španci, ki so podpirali njeno gojenje po vsem svetu. V Španiji so plodove popra začeli sušiti in mleti v prah, imenovan pimentón ali paprika. V Evropi, natančneje na Madžarskem, se je pojavil leta 1604. Pomaga pri prebavi škrobne hrane in se lahko uporablja kot tonik.

Začimba se pridobi po sušenju in mletju zrelih plodov. Njena vrednost je odvisna od uporabljene vrste in kakovosti mletja, tj. razmerja med pulpo, semeni in žilami. Aroma popra je okusna, nekatere sorte pa imajo pridih karamele, sadja, nežno dimljeno skorjo, druge pa so lahko dražeče in ostre. Okus se lahko giblje od sladkega, dimljenega do rahlo pekočega z grenkim prizvokom (odvisno od sorte popra). Pikantnost paprike zagotavlja snov kapsaicin, ki se nahaja v semenih, žilah in kožici paprike. Uporablja se lahko tudi kot barvilo. V kuhinji ga uporabljamo pri kuhanju golaža, paprikaša, pri pripravi mletega mesa, narezkov, klobas.

Sestavine: Mleta pekoča rdeča paprika

Alergeni: izdelek lahko vsebuje sledi zelene, gorčice, sezamovih semen in glutena.

Hranilne vrednosti na:

100 g

Energijska vrednost:

Maščobe:

od tega nasičene maščobne kisline:

Ogljikovi hidrati:

od tega sladkorji:

Vlaknine:

Beljakovine:

Sol:

Referenčni vnos za povprečno odraslo osebo (8400 kJ / 2000 kcal)

Navedeni podatki se lahko razlikujejo glede na proizvajalca.

Shranjevanje in uporaba:

Hranite na suhem mestu in pri relativni vlažnosti 70 °C. Ne izpostavljajte neposredni sončni svetlobi.

Navodila za uporabo:

Uporablja se v golažu, papriki, bryndzi, za aromatiziranje klobas, ...

Embalaža:

Teža: 30 g. Številka naročila: