Olupljen sezam 100 g / 1 kos

Sezam, oluščen 100 g

Oljnice, posamezne vrste. Sezam (latinsko Sesamum indicum)

Sezamovo seme je eno najstarejših znanih oljnic, udomačeno pred 3000 leti. Rod Sezam ima še veliko drugih vrst, večina jih je divjih in izvira iz podsaharske Afrike. Gojena vrsta S. indicum izvira iz Indije. Semena rastline dozorijo skozi vse poletje. Po obiranju jih posušimo. Ima oster vonj, okus je "topel" in rahlo grenak. V kombinaciji s sadjem in zelenjavo na videz doda pridih limone. Uporabljamo ga za aromatiziranje kruha, salame, kislega zelja, juh in sirov.

Sezamovo seme ima visoko vsebnost olja, eno najvišjih med vsemi semeni. Z bogatim, oreščkastim okusom je pogost del kuhinj po vsem svetu.

Sestavine: Olupljen sezam

Alergeni: sezam in izdelki iz njega, oreščki in izdelki iz njega

Hranilne vrednosti na:

100 g

Energijska vrednost:
2669 kJ/647 kcal

Maščobe:
59 g

od tega nasičene maščobne kisline:
17 g

Ogljikovi hidrati:
1 g

od tega sladkorji:
1 g

Vlaknine:

Beljakovine:
22 g

Sol:
0,08 g

Referenčni vnos za povprečno odraslo osebo (8400 kJ / 2000 kcal)

Navedeni podatki se lahko razlikujejo glede na proizvajalca.

Shranjevanje in uporaba:

Hranite na suhem mestu pri relativni vlažnosti 70 °C. Ne izpostavljajte neposredni sončni svetlobi.

Navodila za uporabo:

Uporablja se v surovi in ​​veganski kuhinji, kot posip, kot začimba.

Embalaža:

Teža: 100 g. Številka naročila: 8,50 € z DDV